Этикет употребления морепродуктов и моллюсков является отдельным разделом столового этикета, так же как и сложная еда. Чтобы получить выверенные данные и надежные знания по этой интереснейшей теме, Анастасия Бахтина, которая читает эту лекцию, специально посещала одного из лучших экспертов по этикету употребления морепродуктов и моллюсков, для чего ей пришлось совершить отдельное путешествие в Португалию.
Какова классификация морских гадов? Есть ли особенность их сервировки на высоких приемах и их презентации в постных меню? Почему иногда горчит лобстер? Как правильно произносятся некоторые виды моллюсков? На эти и многие другие вопросы дает ответы данная лекция.
Вы можете прослушать данный материал в следующих форматах:
- Индивидуально офлайн
- 140 минут
- Стоимость офлайн
- 24 000 ₽
- Индивидуально онлайн
- 70 минут
- Стоимость онлайн
- 12 000 ₽